Как приготовить кабачковую икру в мультиварке

Как же приготовить кабачковую икру с наименьшими своими затратами? Ну конечно же в мультиварке!

Ингредиенты:

• кабачок — 2 шт. небольших
• морковь — 2-3 шт. средних
• соль, перец — по вкусу.
• чеснок — 2-3 зубчика
• кетчуп — 2 ст.л.
• масло подсолнечное - немного (для обжарки)
• зелень (укроп, петрушка и т.д.) — по желанию

Приготовление:

	Берем кабачок, очищаем от кожуры.
	Режем кабачок на небольшие кубики.   Лук на полукольца нужно порезать.
	В чашу мультиварки положить кабачки, лук полукольцами.
	Морковь надо потереть на крупной терке. (У меня была замороженная морковь, предварительно потертая на терке.)
	Добавить соль, перец и чеснок, порезанный мелко или выдавленный через чеснокодавилку.   Все овощи хорошенько перемешать.
	Поставить мультиварку в режим жарки на 20 минут.   Через 10 минут осторожно открыть крышку и перемешать овощи.   Закрыть крышку и дать овощам прожариться еще 10 минут до окончания программы.
	Аккуратно открыть крышку, добавить кетчуп.   Все тщательно перемешать.   Закрыть крышку.
	Выставить программу тушения на 1 час.
	По истечение времени программы «тушение» аккуратно открыть крышку и перемешать овощи.
	Когда овощное рагу немного остынет, то его нужно взбить погружным блендером или прокрутить через мясорубку.

Вот так можно приготовить кабачковую икру в мультиварке.
 

Приятного вам аппетита!
 

 
Если вам понравился этот рецепт, поделитесь со своими друзьями в соц.сетях, нажав на соответствующую кнопку внизу статьи.
 

А также буду рада увидеть ваши комментарии и рецепты, как вы готовите кабачковую икру.

Еще посмотрите эти вкусняшки:

Рагу из кабачков в мультиварке Как приготовить рагу из кабачков и картошки Как приготовить яблочный пирог на молоке в мультиварке Как приготовить яблочное варенье в мультиварке