Салат «Малахитовый браслет»

Сегодня вашему вниманию предлагаю салат «Малахитовый браслет». Он не так легок в приготовлении, как предыдущие салаты, но зато получается очень красивый и очень интересный на вкус.

malahitovy_braslet

Ингредиенты:

куриная грудка - 1 шт.
яйца — 5 шт.
чернослив — 200 гр.
киви — 4 шт (2 в салат + 2 на украшения)
морковь — 2 шт
сыр — 100 гр.
зеленый лук — небольшой пучок
майонез - ~200 гр

Для украшения: укроп, клюква

Приготовление:

Предварительно необходимо отварить:

— куриную грудку

— яйца

— морковь (как легко отварить морковь в микроволновке, вы можете прочитать здесь>>)

	ПОДГОТОВКА: Курицу разделить на волокна. Порезать мелко зеленый лук, яйца, киви, чернослив. Потереть морковь, сыр на мелкой терке.
	Берем тарелку, посередине нужно поставить бокал. На тарелку вокруг бокала выкладываем яйца ровным слоем.
	Смазываем майонезом.
	Сверху посыпаем зеленым луком.
	Поверх лука выкладываем курицу и разравниваем.
	Опять смазываем майонезом.
	Теперь пришло время чернослива. Выкладываем его ровным слоем. Сверху и по бокам смазываем майонезом. Выкладываем киви. Утрамбовываем аккуратно и снова смазываем майонезом.
	Выкладываем морковь.
	Майонезом смазываем сверху и по бокам, аккуратно придавая более ровную форму кольца.
	Всю эту красоту сверху посыпаем обильно сыром. И ставим на пару часов в холодильник.
	Вынимаем из холодильника и аккуратно, вращая по часовой и против часовой стрелке, вынимаем из середины бокал.
	Теперь пришло время украшать наш необычный салат. Внутри можете выложить полукольцами киви, чтобы лучше форму держал салат. По бокам и сверху тоже украсьте дольками киви, клюквой и укропом, насколько у вас хватит фантазии.