Как приготовить вкусный винегрет

Есть много рецептов различных винегретов. Хочу предложить вам наш рецепт приготовления вкусного винегрета.

vinegret

Ингредиенты:

картошка - 6 шт.
морковь — 3 шт. (средних размеров)
свекла — 4-5 шт. (средних размеров)
яйца — 5 шт.
огурцы соленые — 5 шт. (средних размеров)
лук репчатый — 1 шт. (средних размеров)
масло подсолнечное - ½ ст.
горчица — 1 ст.л.
сахар — 1 ч.л.

Здесь приведено количество из расчета 5-литровой кастрюли :). У нас народу в семье много, поэтому мы и делаем всегда много сразу. Если вам нужно меньше, соответственно уменьшайте количество ингредиентов пропорционально.

Приготовление:

	Картошку, морковь, свеклу, яйца предварительно нужно отварить. (Как быстро отварить овощи, можно прочитать здесь: картошка, морковь, свекла). Все овощи и яйца нужно нарезать довольно крупными кубиками и сложить в кастрюлю.
	Лук нужно нарезать помельче и добавить к остальным овощам.
	Огурцы лучше брать соленые. Если любите поострее, то ищете огурцы, засоленные с перцем, чеснок и т.д. У соленых огурцов нужно срезать попки и натереть на крупной терке. Также потом добавить в кастрюлю к остальным ингредиентам.
	Теперь готовим заправку. Кто-то любит винегрет с майонезом, а мы любим с подсолнечным маслом и горчицей. Итак заправка: горчицу смешиваем с 1 ч.л. сахара (кто любит поострее, то горчицы можно побольше, или просто потом добавить еще перца в винегрет), добавляем подсолнечное масло. Все перемешиваем.
	Заливаем заправку в винегрет, и хорошенько все перемешиваем. Если показался винегрет недосоленным, можно добавить еще соли или соленых огурцов.