8:40
Автор: Рубрика: Овощи 2 комментария

Фаршированные драники

 
В предыдущих рецептах (Как приготовить вкусные драники и Как приготовить драники без муки) мы рассматривали самые простые способы приготовления драников.
 
А сегодня же мне хочется предложить вам несколько иной способ приготовления привычных уже нам драников — фаршированные драники.
 

farshirovanie_draniki

 

Ингредиенты:

  • картофель - 3-4 шт. (большие)
  • яйцо - 1-2 шт
  • мука — 2 ст.л.
  • колбаса/ветчина — небольшой кусок (в зависимости от того, сколько начинки вы хотите в драниках)
  • сыр — небольшой кусок (в зависимости от того, сколько начинки вы хотите в драниках)
  • соль, перец - по вкусу
  • подсолнечное масло — для обжарки
  • сметана — для подачи на стол

 

Приготовление:

farshirovanie_draniki Для начала надо подготовить начинку.
farshirovanie_draniki Натираем на мелкой терке колбасу и сыр. Все смешиваем.
farshirovanie_draniki Теперь натираем на мелкой терке картошку. Солим, перчим.
farshirovanie_draniki

Добавляем яйца. (Здесь на фото у меня двойная порция 🙂 )

Все перемешиваем.
farshirovanie_draniki Добавляем муку и все как следует еще раз перемешиваем.
farshirovanie_draniki У вас должна получится вот такая консистенция.
farshirovanie_draniki

Теперь на разогретую сковороду с подсолнечным маслом столовой ложкой выкладываем драники на некотором расстоянии друг от друга.

Поверх каждого драника на серединку кладем начинку (столько, сколько вы хотите, но, чтобы не сваливалась начинка по бокам).
farshirovanie_draniki И сверху начинки кладем еще картофельную массу для драников.
farshirovanie_draniki

Обжариваем драники с двух сторон до золотистого цвета.

СОВЕТ: лучше чтобы драники прожарились дважды с каждой стороны (чтобы они приготовились как следует). Все же этот вариант драников достаточно толстый.
farshirovanie_draniki Выкладываем готовые фаршированные драники на бумажное полотенце и удаляем избыток масла.

 

Все! Ваши фаршированные драники готовы. Они уже являются полноценным блюдом. Можете только добавить еще сметанки, и приятного вам аппетита.

 

farshirovanie_draniki

 

Если вам понравился этот рецепт, поделитесь со своими друзьями в соц.сетях, нажав на соответствующую кнопку.

 

А также буду рада увидеть ваши комментарии и рецепты, как вы готовите фаршированные драники.

 
 
 

Хотите получать статьи этого блога на почту?
2 комментария
  • olga

    объяденье, но не постно)) ждем что-нить для поста,Светлана!

    2015-02-24 в 11:29 | Ответить
  • Светлана

    Ольга, а этот рецептик ты можешь оставить себе на после поста :)

    2015-03-04 в 2:04 | Ответить
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: