У меня дома вдруг накопилось много кефира, и я все думала, чтобы из него такое сделать.
И вот сделала маленькие прикольные печенья на кефире. Это конечно совсем не диетический продукт, но очень вкусные получились!
Они получаются не сильно жирными, а готовятся очень быстро. И делать их можно разной формы. Особенно они детям нравятся.
Ингредиенты:
- кефир – 250 мл
- яйцо — 1 шт
- сахар — ~6 ст.л. (можно меньше, если вы не любите сильно сладкое)
- соль — щепотка
- сода — ½ ч.л.
- подсолнечное масло — 3 ст.л. в тесто + для обжарки немного
- мука — 2.5-3 ст. + для раскатывания немного
- сахарная пудра — немного (для обсыпки)
Приготовление:
 |
В кастрюлю разбиваем яйцо, добавляем сахар и перемешиваем. |
 |
Наливаем кефир и перемешиваем. |
 |
Добавляем туда же соду (уксусом не гасим!), соль. |
 |
Добавляем подсолнечное масло и взбиваем миксером хорошенько. Туда же высыпаем просеянную муку ровно столько, чтобы получилось мягкое, не прилипающее к рукам тесто. |
 |
Вот такое тесто должно получится. Оно достаточно плотное, но при этом очень нежно получается. |
 |
Раскатываем небольшой кусочек теста толщиной 1 см. И вот теперь пришло время вырезать разнообразные фигурки из него. Я взяла то, что было под рукой. Тут не важно, какой формы будут печенья, главное, чтобы нравилась форма вам и вашим деткам. |
 |
Кладем печенье на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. |
 |
Обжариваем до золотистого цвета с обеих сторон. |
 |
Как только печенье обжарится с обеих сторон, вынимаем его на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. |
 |
Вот столько получается печенюшек из данного количества продуктов. Вы можете их посыпать сверху сахарной пудрой. |
Правда легко и быстро приготовились печенья на кефире? А еще и вкусные получились!
Приятного вам аппетита.
Если вам понравился этот рецепт, поделитесь со своими друзьями в соц.сетях, нажав на соответствующую кнопку внизу статьи.
А также буду рада увидеть ваши комментарии и рецепты, как вы готовите печенья на кефире.
