Оладьи на дрожжах

 
Оладьи можно делать по-разному, но тут мне захотелось сделать толстые. Наткнулась на рецепт оладьев на дрожжах и решила попробовать. Они конечно получаются по вкусу ближе к хлебу на мой взгляд.
 

Попробуйте, потом расскажите, как вам они.

Ингредиенты:

• кефир (ряженка, молоко) – 1 ст
• яйцо — 1 шт
• сахар — 1 ч.л.
• соль — на кончике ч.л.
• мука — 1.5 ст
• дрожжи — 15 г
• подсолнечное масло — 1 ч.л. (для теста) + немного для обжарки оладьев
• сметана или варенье

Приготовление:

	В миску или кастрюлю насыпать муку, влить молоко (если вы берете молоко, то лучше использовать теплое, но не горячее, тогда тесто подойдет быстрее), кефир или ряженку и добавить дрожжи. Кастрюлю/миску нужно брать большую, т.к. тесто будет подниматься.
	Замесить тесто. Оно должно получится однородным и достаточно плотным. (не бойтесь, потом оно станет более воздушным)
	Накрыть полотенцем и поставить в теплое место подходить. Как только увидите, что тесто у вас поднялось (оно может увеличиться раза в 2-2.5)
	В поднявшееся тесто добавляем яйцо, соль, сахар и масло.
	И еще раз вымешиваем хорошенько тесто. Опять накрываем его полотенцем и ставим в теплое место подходить.
	Опять тесто у вас увеличиться в объема раза в 2-2.5. Теперь его уже можно готовить.
	Я выкладывала столовой ложкой, смазанной подсолнечным маслом. Оладьи обжаривать на разогретой сковороде с подсолнечным маслом с двух сторон до золотистого цвета. Если вам покажутся они маслеными, то можно после обжарки выложить их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Вот и готовы ваши оладьи на дрожжах. Осталось просто добавить сметанку или вареньице. И все!

Приятного вам аппетита!

Если вам понравился этот рецепт, поделитесь со своими друзьями в соц.сетях, нажав на соответствующую кнопку внизу статьи.

А также буду рада увидеть ваши комментарии и рецепты, как вы готовите оладьи на дрожжах.

Еще посмотрите эти вкусняшки:

Оладьи из кабачков Блины из блинной муки Манник на кефире Домашний творог