Наверняка, выезжая за границу, вы неоднократно видели в ресторанах произведения искусства из овощей и фруктов:
Вся эта красота делается с помощью карвинга. Так что ж такое карвинг?
Слово карвинг происходит от английского слова carving, что означает вырезание. Это может быть вырезание по овощам или фруктам, шоколаду или сыру, а также по камню, льду или дереву.
Существует огромное количество инструментов, которые помогают мастерам по карвингу создавать эти произведения искусства.
Вот основные ножи, используемые в карвинге:
А пришло это искусство к нам с Востока. Как вы и сами понимаете, оно требует огромного мастерства и основывается на разных технических приемах.
Вот несколько интересных видеороликов:
| Яблочный лебедь: | Огуречный лебедь: |
| Оранжевый цветок из лука: | Красный цветок из лука: |
| Еще один цветок из лука: | Цветы из свеклы: |
| Цветы из огурцов: | Цветок из картошки: |
| Шишки из морковки: | Карвинг по арбузу: |
Желаю Вам творческих успехов в освоении карвинга.