Оладьи из кабачков

Вы когда-нибудь пробовали сделать оладьи из кабачков? Нет!? Очень советую.
 

Они получаются очень нежными, с хрустящей корочкой. Просто объедение.
 

Попробуйте, не пожалеете.

Ингредиенты:

• кабачок — 1 шт. (среднего размера)
• яйцо — 2 шт.
• мука — 2-3 ст.ложки
• укроп — немножко (для пикантности)
• соль, перец -по вкусу.
• чеснок — 1 зубчик маленький (по желанию)
• масло подсолнечное - немного (для обжарки)
• сметана — немного (для подачи на стол)

Приготовление:

	Кабачок нужно как следует промыть, очистить от кожуры и семечек.   Натереть на крупной терке.   Если у вас кабачок молодой или цукини, то можно даже не очищая кожуры и не вынимая семечек, делать оладьи.
	В кастрюлю разбить 2 яйца, добавить туда мелко нарезанный укроп.   Зелень придаст пикантный привкус оладьям.   Также можно еще добавить чуть-чуть чесночка (это для тех, кто любит поострее).
	Как следует перемешать вилкой или венчиком.
	Добавить в яичную смесь натертый кабачок, и все перемешать.
	В эту смесь добавить просеянную муку.   Добавить соль и перец по вкусу.
	И как следует еще раз все перемешать.    Готовить оладьи нужно сразу, чтобы кабачки не успели дать сок.
	На разогретую сковороду с маслом выкладываем аккуратно столовой ложкой наши оладьи.
	Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон.   (Можно в конце накрыть их крышкой на 2-3 минутки, чтобы они лучше пропеклись)
	Готовые оладьи сначала выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Вот и все. Ваши оладьи из кабачков готовы. Подавать их можно со сметанкой.
 

Приятного вам аппетита!
 

Если вам понравился этот рецепт, поделитесь со своими друзьями в соц.сетях, нажав на соответствующую кнопку внизу статьи.
 

А также буду рада увидеть ваши комментарии и рецепты, как вы готовите оладьи из кабачков.

Еще посмотрите эти вкусняшки:

Как приготовить рагу из кабачков и картошки Рагу из кабачков в мультиварке Оладьи на дрожжах Как приготовить кабачковую икру в мультиварке