Вешенки

Я в последнее время столкнулась с тем, что не все понимают, как готовить грибы вешенки.

А ведь их приготовить очень легко, с минимальными затратами времени, и получаются они очень вкусными.

Вот именно об этом я и хочу поговорить сегодня.

veshenki

Ингредиенты:

вешенки — 1 упаковка
лук репчатый — 2-3 шт. (в зависимости от их размера)
соль — по вкусу

Приготовление:

	Берем упаковку вешенок.
	Разделяем и хорошо промываем.
	Затем разрезаем на длинные достаточно узкие полоски. Чем уже разрежете, тем лучше прожарятся.
	Выкладываем на разогретую сковороду с маслом и обжариваем до золотистого цвета. Важно: грибы после жарки уменьшатся в объеме где-то приблизительно в 2 раза. Учитывайте это. Ближе к концу обжаривания посолите по вкусу.
	Лук порезать полукольцами и тоже обжарить на масле до золотистого цвета. Когда и лук и грубы обжарятся до золотистого цвета, их можно соединить. (Грибы можно и без лука обжарить. Просто без лука их получается намного меньше. Лук здесь не только для вкуса, но и для объема 🙂 ).