8:40
Автор: Рубрика: Супы 4 комментария

Грибной суп из шампиньонов

 

Грибной суп из шампиньонов. Очень легкий в приготовлении и очень вкусный.

 

gribnoi_sup

Ингредиенты:

  • шампиньоны — 0.5 кг.
  • картошка — 3-4 шт. (в зависимости от размера)
  • морковь — 2 шт.
  • лук — 1 большая головка
  • соль, перец — по вкусу
  • подсолнечное масло — для обжарки грибов и овощей
  • сметана — для добавления в приготовленный уже суп

 

Приготовление:

gribnoi_sup1 Картошку, морковь и лук почистить.
gribnoi_sup2 Картошку порезать на мелкие кубики.

Бросить ее вариться в кипящую воду.
gribnoi_sup3 Тем временем потереть морковь на крупной терке.
gribnoi_sup4 Грибы порезать на мелкие кубики. (Если Вам больше нравятся более крупные куски грибов в супе, то можно грибы резать на более крупные части).
gribnoi_sup5 Грибы обжарить в подсолнечном масле на сковороде.

Как только они подрумянились, выложить их в кастрюлю с картошкой.
gribnoi_sup6 Затем обжарить лук и морковь. (Можно вместе, можно по отдельности. А можно вообще не обжаривать, если вы хотите более постный суп.)

Как только лук и морковь обжарятся, их тоже надо выложить в кастрюлю. И варить суп где-то минут 30 еще. 

 

Все! Ваш грибной суп из шампиньонов готов! Теперь его можно разливать по тарелкам и добавлять сметану (а кто любит майонез, можно и майонез).

Приятного аппетита!

 

 

gribnoi_sup

 

 

Хотите получать статьи этого блога на почту?
4 комментария
  • Лидия

    Аппетитный супчик! :-) А ещё вкуснее, если шампиньоны жарить на сливочном масле :-)

    2014-05-16 в 1:56 | Ответить
    • Светлана

      Лидия, да, Вы правы. На сливочном масле будет даже вкуснее! Спасибо за комментарий.

      2014-05-16 в 1:59 | Ответить
  • Ольга Кирк

    я такой же делаю))МММ- вкусняшка!я обожаю со сметанкой! вкус детства(только там сухие гриби были). А вот австралийский муж сметану не ест, даже с борщом. Ее у них вообще нет((вот такие они сумашедшие!))

    2014-05-16 в 3:11 | Ответить
    • Светлана

      Да, без сметанки - это уже будет не то! :)... А с сухими грибами тоже очень вкусно получается. Согласна.

      2014-05-17 в 5:57 | Ответить
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: